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 台湾阿里山茶业协会莅汕交流——共洽茶合作 共赢茶发展
来源:汕头都市报作者:陈文兰 摄影报道
时间:2017-12-27文章浏览次数:594

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两岸茶人现场开汤品评茶叶


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智能泡茶机吸引了台湾茶人的眼球


  实地考察、座谈交流、开汤品评……本月24日,台湾阿里山茶业协会组团来汕参观访问,走访光华茶市,与汕头茶协负责人、茶企代表欢聚一堂,增进彼此了解和友谊,加强两地茶经济、茶文化方面的交流,促进两岸茶叶贸易流通和产业发展。
  潮汕制茶、饮茶历史悠久。潮汕人日常最普遍的饮用品种——乌龙茶,包括闽北乌龙、闽南乌龙、台湾乌龙和广东乌龙;潮汕工夫茶道的起源和发展,更是通过福建、台湾,向日本乃至世界传播。上世纪90年代,台湾的高山乌龙茶曾风靡大陆。可以说,茶是两岸人民紧密联系的重要纽带。
  “中华茶文化给两岸关系发展搭建了桥梁。”汕头茶协会长刘卫东表示,希望两岸茶人加强交流合作,整合资源、融合发展、做强品牌,为茶产业注入更具时代气息的新创意。
  “这次来汕交流,收获很多。”台湾茶人蓝先生告诉记者,两岸的制茶一脉相承又各有特色,这次来汕特地学习潮汕茶区的茶株嫁接技术和制茶技艺。蓝先生表示,在“一带一路”利好刺激下,两岸茶产业将更进一步融合。蓝先生十分看好潮汕市场,“今后我们还将加大推广力度,让潮汕茶客更加了解和喜爱台湾茶。”
  品茗中,由汕头自在天茶道科技公司研发的“速享”系列智能泡茶机吸引了台湾茶友的眼球,只需轻轻按一下按钮,一分钟内就可得到一杯清香弥漫、热气腾腾的香茗,快捷而不失原有韵味。台湾茶人不由纷纷感叹,现代智能茶道魅力无穷,喝茶就像喝咖啡一样方便快捷。
  两岸茶人交流的高潮,在于现场开汤“斗茶”。专业的茶叶审评台上,杯、碗、盘、计时器等评茶用具依次排开,十几泡台湾乌龙、凤凰单丛、武夷岩茶、陈年老茶逐轮开汤品评,两岸茶人品香评味、探讨技术、交流心得,都感慨“以茶会友,收获太多”。
  “希望阿里山的茶叶专家不吝赐教,让我们互相学习,共同发展。”汕头茶协执行会长王德尚说,两岸茶人“以茶为媒”,进一步推动了两地茶文化交流,增进了彼此间的了解。“茶树同根,文化同源,有了两岸茶人的携手努力,茶业交流必将有更多动人故事展开在未来。”


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