汕头茶业-欢迎进入汕头市茶叶行业协会官方网站 

  • 一到三年的普洱熟茶,通常被称为新茶期。这个阶段的普洱熟茶,品质浮动较大,品饮的感受较差。主要是因为,普洱熟茶经过渥堆工艺而成,压制成饼后,茶汤颜色容易浑浊、滋味不够清晰,依然会带有比较明显的气息,这就是老茶客们常说的“堆子味”。
2016-06-23
  • 潮汕话中保留了很多古汉语,如吃喝用“食”,空闲用“闲”等等。而人际交往中听到最多的就是:有闲来食茶。
2016-02-18
  • 冲泡工夫茶第一冲必定要洗茶,老一辈人叫“头冲洗脚惜”。“惜”是潮语的借音字,与字义无关。潮语中“惜”指的是汗渍或污垢的物质和气味,所谓“脚惜”就是脚汗脚垢。
2016-02-04
  • 手艺,这古老东西,本是农耕时代的产物,如今却值钱了。越是发达的国家越看重它。我所读到的柳宗悦的《日本手工艺》和盐野米夫的《留住手艺》叙述细腻,画图清晰;而历史短渐、少有传统手艺的美国人也迷上了中国传统工艺,有鲁道夫•霍梅尔先生写了《手艺中国》,厚厚一本,五花八门。
2016-01-19
  • 《红楼梦》中的饮茶活动展示了独特的地域风俗,如以茶祭祀、以茶待客、以茶论婚等等,这些饮茶风俗与西溪的饮茶风俗有不少相似之处。
2014-02-17
  • 潮汕人嗜好喝功夫茶,有客人来访时,必生火烧水泡茶待客。主人热情请客人喝茶之时,更常常会自谦一句:“茶薄人情厚。”
2013-07-06
  • “年年春自东南来,建溪先暖冰微开。溪边奇茗冠天下,武夷仙人从古栽。新雷昨夜发何处,家家嬉笑穿云去。露芽错落一番荣,缀玉含珠散嘉树。终朝采掇未盈襜,唯求精粹不敢贪。研膏焙乳有雅制,方中圭兮圆中蟾。北苑将期献天子,林下雄豪先斗美……不如仙山一啜好,泠然便欲乘风飞。君莫羡花间女郎只斗草,赢得珠玑满斗归。”
2013-07-04
  • 文人雅士提倡“小桌呼朋三面坐,留将一面与梅花”的品茗之道。 在杭嘉湖一带的水乡村镇,人们也喜喝茶,常人茶馆,饮茶闲谈,轻松地称之为“孵茶馆”。 孵,是鸟类伏在卵上,使卵内有胚胎发育成雏鸟的意思。由此把它来解释“孵茶馆”必然会闹出笑话来,但孵者,安坐于茶馆也。这些水乡村镇的百姓以自己特有的交流情感的方式,与外界纷烦的尘世暂且隔离,营造一片安稳平和的小天地。
2013-07-03
  • 现代物质社会,把人的情感染得俗味十足,别说喝离婚茶,就是讲几句好听的话也变得吝啬了。老家的离婚茶席虽然朴素,既送别过无数终是分离的男女,也挽留过不少裂痕不深的婚姻。虽然好喝,也有无尽的诗意,但是最好别让你遇上。
2013-07-02
  • 香气,是茶汤的主要部份。但是人的嗅觉细胞发育得不尽相同! 这是经验上知道的,或许有更科学的根据!有些香气,某些人闻得出来,某些人就不觉得香!所以,如果讲到细微的香气,并不是每一个人都闻得到的!但,嗅觉是可以训练的!
2013-07-01
  • 茶俗是民间风俗的一种,它是民族传统文化的积淀,也是人们心态的折射,它以茶事活动为中心贯穿于人们的生活中,并且在传统的基础上不断演变,成为人们文化生活的一部分,它内容丰富,各呈风采
2013-06-30