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  • 潮汕工夫茶在潮汕地区有着200多年的历史,其精致的泡茶器具和冲泡程式中蕴含的文化精神,已成为潮汕传统文化的重要组成部分,并为其他地方茶道所引用。 近日,《潮汕工夫茶》省地方标准顺利通过由省质监局标准化处组织的专家审查,即将上报省质监局申请发布。
2015-05-08
  • 潮汕工夫茶,早已扬名海内外。有潮人的地方,就有潮汕工夫茶。不仅如此,在潮汕以外的地区,也有越来越多的非潮籍人士喜欢潮汕工夫茶茶艺带来的享受。
2015-05-06
  • 本标准规定了潮汕工夫茶的术语和定义,作用,冲泡茶叶、水、茶具的选择,冲泡程式及品饮方法。 本标准适用于潮汕工夫茶的冲泡规范。
2013-08-15
  • 由汕头市茶文化学会牵头制定的国内首部以茶叶冲泡规范为标准的《潮汕工夫茶》经省质监局批准发布后,已于2011年8月15日起正式实施。标准明确规定了潮汕工夫茶的定义,规范了潮汕工夫茶的冲泡用茶、选水、茶具、冲泡程式、品饮方法等的技术要求,并按功能及需要对潮汕工夫茶的作用进行了划分。
2013-05-18
  • “关公巡城”、“韩信点兵”是潮汕人对于工夫茶冲泡约定俗成的民间总结,如今首次明文写进了这部标准。这部标准列入了4件茶具和10道冲泡程式。而如果在冲泡潮汕工夫茶时还要摆上一个“公道杯”——这部标准会告诉你,地道的潮汕工夫茶冲泡是不需要这一茶具的。
2013-05-10
  • 由汕头市茶文化学会牵头制定的国内首部以茶叶冲泡规范为标准的《潮汕工夫茶》(下称“标准”)于2011年7月获广东省质量技术监督局批准发布,于2011年8月15日起实施。“标准”的颁布实施对保护和弘扬潮汕传统文化、发展产业经济、提高汕头知名度将起到积极的促进作用。
2013-05-01
  • 潮汕工夫茶在潮汕地区有着二百多年的历史,它作为一种传统优秀非物质文化,早已深入潮人的日常生活,成为一个族群的印记和符号。但是,一直到近期才有一个明确的地方标准。
2012-01-05
  • 由广东省质监局发布的广东省地方标准《潮汕工夫茶》从2011年8月15日起正式实施,这也是内地首部工夫茶标准。 “潮汕人都喝工夫茶,但不是都懂工夫茶。”《潮汕工夫茶》标准起草人、汕头市茶文化协会名誉会长郑文铿说,尽管工夫茶已经普及并已经走出了潮汕,但工夫茶文化的普及还不够。
2011-08-15
  • 由汕头市茶文化学会牵头制定的国内首部以茶叶冲泡规范为标准的《潮汕工夫茶》近获省质量技术监督局批准发布,将于下月15日起实施。最大的亮点是把“关公巡城”、“韩信点兵”等技法作为独立冲泡环节写入“标准”,成为潮汕工夫茶的独有程式。
2011-07-12
  • 近日,首部规范潮汕工夫茶冲泡用茶、选水、茶具、冲泡程式及品饮方法技术要求的规范文本——广东省地方标准《潮汕工夫茶》出炉,并将于8月15日正式实施。
2011-07-11
  • 由汕头市茶文化学会牵头制定的国内首部以茶叶冲泡规范为标准的《潮汕工夫茶》(下称“标准”)日前获广东省质量技术监督局批准发布,将于2011年8月15日起实施。“标准”的颁布实施对保护和弘扬潮汕传统文化、发展产业经济、提高汕头知名度将起到积极的促进作用。
2011-07-05


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